• Viaggio a Rieti, l’ombelico d’Italia

    Settanta chilometri a nord-est di Roma, a cui è collegata dall’antichissima Via Salaria, Rieti sorge in una vallata sensualmente abbracciata dalle volute dell’indomito fiume Velino e paternamente protetta dallo sguardo ...
  • Sardegna: Villacidro, perla del Campidano

    Quando l’affollamento e il caldo dell’estate passano, la Sardegna si riappropria dei suoi spazi Alla fine dell’estate, quando il maestrale ha ormai spazzato via gli ultimi clamori del popolo ferragostano, ...
  • Piemonte, i formaggi di alpeggio: Toma, Bric e Torre Cives

    La tradizione piemontese dei formaggi d’alpeggio  Non si può parlare dei formaggi di alpeggio senza poter disquisire sui formaggi prodotti a latte crudo nei confronti con quelli a latte pastorizzato, ...
  • Ischia: il Museo del Mare

    IL LEGAME TRA ISCHIA E IL MARE Le testimonianze del forte sodalizio tra Ischia e il mar mediterraneo che la circonda si ritrovano nel museo Un’idea per un weekend, oppure una ...
  • Viaggio in un Tibet di vent’anni fa, prima parte.

    Alla scoperta del Tibet, una terra a lungo contesa, la cui anima culturale è sempre più influenzata dal gigante Cinese. Un racconto di viaggio di un nostro lettore, risalente ad un ...
  • Andar per funghi in Sicilia: il Bosco di Ficuzza

    Con i suoi circa 9000 ettari, il comprensorio del bosco di Ficuzza, Rocca Busambra, Bosco del Cappelliere e Gorgo del Drago, rappresenta la più estesa riserva della Sicilia. Questo grande ...
  • I segreti della grappa

    La grappa è un’acquavite unica al mondo che si ricava dalle bucce degli acini d’uva separate dal mosto o dal vino al termine della fermentazione alcolica. Si ottiene dalla parte ...
  • Mare Blu di Puglia

    Scendendo dalle ultime colline dell’Appennino molisano, appare, quasi
 infinito, il Tavoliere. Più lontano, sospeso fra la terra e il mare, 
l’inconfondibile profilo del massiccio del Gargano, dove la costa 
alterna ...
  • SOS, i mutamenti climatici si riflettono soprattutto sull’ambiente montano

    Negli anni recenti, a causa del clima “pazzo” a cui siamo stati soggetti, siamo stati costretti a guardare con maggiore attenzione l’influenza che il Global Warming (riscaldamento globale) ha sull’ambiente ...
  • Il basilico

    II suo nome deriva dal greco “basilikòs” o “basileus”, che vuol dire “re”, quindi erba regale, degna di un re, forse a testimonianza di una sua originaria rarità. Nome adattissimo ...